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望花如看畫:一眼看懂中式、日式、韓式、西式花藝

中式瓶花

一眼分清:中式、日式、韓式、西式花藝|香港人超易明版

你有冇試過喺餐廳、酒店大堂,或者經過一間花店,見到一盆花諗:「呢款好似中式」「呢盤似日式花道」,但又講唔出分別喺邊?
今日我為大家用最簡單嘅方法,由「感覺同意境」「擺法同造型」入手,等你輕易分清中式、日式、韓式、西式花藝,仲要學識點樣欣賞。

一、中式花藝:重意境,層次,三景分明

中式花藝最特別嘅地方,唔係用幾多花、顏色幾華麗,而係用好少花材,造出「有故事、有氣氛」嘅空間感。

1. 中式花藝著重既係

重「留白」:花唔會塞滿成個瓶,刻意留空間,令視覺舒服,就似中國書畫嘅留白一樣。

重「線條」:花枝、葉、枝幹有主、客、使三枝之分,方向清晰,造出層次同遠近立體感。

重「寓意」:梅、竹、蘭唔只係靚,仲有象徵 —— 梅代表堅韌、竹代表正直、蘭代表高雅等等的意義。

2. 街頭、餐廳、酒店點樣一眼認出?

器皿:多數用中式瓷器、古瓷、木或竹製托盤,顏色沉穩(白、青、褐、墨綠)。

擺法:有明顯主枝向一方伸延,配客枝、使枝平衡。非常適合書齋茶室。

整體感覺:有重點、有方向、唔擠滿,感覺寧靜、耐看(即係襟睇)。

3. 欣賞重點

唔好淨係睇靚唔靚,要留意:

枝條有冇方向同層次?

有冇留白?有冇「意猶未盡」嘅感覺?

當佢係一幅微型風景畫,唔係淨係睇一朵花。

中式瓶花
中華花藝

二、日式(花道/Ikebana):禪意、簡約、有規矩

日式花藝(特別係 Ikebana)講求心與形平衡,風格禪意、簡約,比例同結構好嚴謹。

1. 日式花藝著重既係

重「線條同空間」:花枝長短比例有固定規則。

極簡風:有時淨係用一枝花、一片葉,簡單但有力量。

重「儀式感」:揀花、剪花、插花每一步都有規範。

2. 街頭、餐廳、畫廊點樣認出?

器皿:粗陶、黑陶、銅器、不規則花器,質感樸素手工感強。

擺法:三枝體系清晰,長短角度好講究,似「經過設計嘅自然」。

擺放:多數配簡潔空曠背景,突出線條。

3. 欣賞重點

當作一幅極簡藝術:

留意線條夠唔夠力、有冇方向?

留白同空間同花枝夾唔夾?

日式唔求華麗,係令你靜落嚟,感受一枝花嘅存在。

三、韓式花藝:溫柔、柔和、生活化

韓式花藝近年好流行,婚禮、Café、花禮最常見,感覺柔軟、舒服、超適合打卡。

1. 韓式花藝著重既係

重「柔和色調」:粉、霧色、米白、裸色為主,配綠葉,感覺溫柔。

重「自然流暢」:不對稱但順眼,似隨意又好有設計。

超生活化:花束、餐桌花、求婚、店舖裝飾都用,同時尚、攝影、Café 好夾。

2. 餐廳、Café、商店點樣認出?

顏色:低飽和、粉霧感、淨色柔和,一望就「韓系」。

擺法:少少鬆散但唔亂,似自然生長又整齊;多用葉材配少量重點花,有空氣感。

3. 欣賞重點

當作一張柔光相:

留意色調統一唔統一、舒服唔舒服?

作品同環境(Café、party event)夾唔夾?

四、西式花藝:豐滿、鮮豔、視覺搶眼

西式花藝(歐美風)花量多、色彩濃,華麗有氣勢,酒店、婚禮、節日最常見。

1. 西式花藝著重既係

重「豐滿同層次」:花好多、密密實實,視覺震撼。

重「色彩配搭」:玫瑰、繡球、洋牡丹等大花為主。

擺法:圓形、半圓、花球、花牆、拱門,搶眼易打卡。

2. 酒店、餐廳、婚禮點樣認出?

器皿:水晶、玻璃、高腳瓶、大花盆、金屬銀色現代花器。

擺法:花層層疊疊、好密集,好小留白;顏色對比強,感覺熱鬧。

3. 欣賞重點

當作一場視覺盛宴:

留意色彩協調唔協調?

豐滿度同空間平衡得好唔好?

5 秒識分!任何地方一眼判斷花藝風格

無論喺餐廳、酒店、Café、商場,Gallery跟住呢 5 步就識分:
  • 先看花多唔多

    少花、有主枝 → 多數中式/日式

    花多、色彩濃 → 多數西式/韓式

  • 再看線條

    線條清楚、有主客枝 → 中式/日式

    線條鬆散、自然感 → 韓式/西式

  • 看顏色

    鮮豔、對比強 → 西式

    淺色、粉霧、柔和 → 韓式

    沉穩、簡單、少花色 → 中式/日式

  • 看花器同環境

    古樸、沉實器皿+簡潔空間 → 中式/日式

    現代花器+打卡位 → 西式/韓式

  • 最後用心感受

    莊重、有文化感 → 中式/日式

    溫柔、生活化、易打卡 → 韓式

    熱鬧、華麗、搶眼 → 西式

 

  • 來嘩花池看花藝,看花如看畫
喺中式花藝入面,花唔只係裝飾,係用來表達心情同意境。

我希望你下次行過餐廳、酒店、畫廊,唔止講「呢盆花好靚」,而係:

用眼睇線條、留白、比例, 用心感受寧靜、含蓄、有韻味

用帶住好奇心嘅眼光,同作品交流

如果你第一次對中式花藝有興趣,或者睇完想問:「我可唔可以學一堂?」

歡迎你來 中環元創方(PMQ)waafaacii 花藝空間

親身體驗真正中式插花

學識「看花如看畫」

喺都市入面,搵返屬於你嘅寧靜花藝角落

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中式插花與中國傳統非遺的聯繫

近年中國的插花藝術被列為非物質文化遺產,對這門藝術的認可,也是對其文化價值的肯定。透過插花,傳承的不僅僅是技藝,還是背後的哲學思想、情感體驗和生活態度。無論是中式插花還是花道,都反映了東方文化對自然的尊重與對生活的深刻理解。

中式插花,作為中國的傳統藝術形式之一,不僅展現了自然之美,還蘊含了豐富的文化內涵。與西方插花不同,中式插花強調的是「意境」與「隨性」,追求的是「天人合一」的境界。這種藝術形式不僅僅是將花卉擺放在一起,更注重花材的選擇、構圖的和諧以及情感的表達。我一直認為花種類數量不需要多,著眼欣賞主花神韻就可以了。東方插花而言,特別是日本的花道(Ikebana),與中式插花有著相似的哲學基礎。花道強調的是簡約與空間的運用,講求「留白」的藝術,這與中國插花中的「留白」理念不謀而合。如此同時,這也跟道教思想中,「有為而無不為」很相似,強調一種行動與不行動之間的和諧。這一理念主張,人在生活中應該根據自然的法則行動,而不是強行干預。這種思想提倡的是順應自然、隨遇而安的生活態度,讓人更能感受到生命的流動與變化,此簡單幾點容入於插花作品當中,腦海已經能感受到花藝作品如何讓人提升官感視覺, 靜態中的花藝作品也能看到其展示生命的流動態。

學習中式插花,不僅能夠讓人們更好地欣賞花卉之美,還可以幫助提升生活的藝術品味。插花過程中,需要靜心觀察、用心感受,這不僅是一種技術的學習,更是一種心靈的修煉。靜觀也可以透過插花,個人能夠學會如何在繁忙的生活中尋找平靜,並用心去體會生活中的每一個細節,留意花型面相,枝條的自然生長方向,將自身對自然的感受與領悟注入作品之中。讓我們在欣賞美的同時,也能夠感受到文化的深度與厚度,藝術修養是需要注入時間去提煉,在日常生活中找到屬於個人的藝術表達方式。這樣的修煉,無疑會讓我們的生活更加豐富而有意義。

 

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茶席花與品茶的完美結合

变窑

在茶藝的世界中,泡茶與品茶不僅僅是品味茶葉本身的過程,更是一種生活藝術的表現。當我們坐在茶席上,享受著茶香與茶韻時,整個環境的佈局也對品茶體驗有著不可忽視的影響。而茶席插花是應用於茶道的藝術插花,是提升茶席氛圍的重要元素。

茶花的顏色、形狀和香氣都能影響到品茶者的情緒與感受。例如:白色:象徵純淨,清高,能讓人感到平靜與放鬆。紅色:充滿活力,能激發飲茶者的熱情。黃色:帶來陽光般的溫暖,增添愉悅的氣氛。除了枝梗與葉子外,一般宜用單色彩的花去插作,宜挑選小花為妙。

而品茶的「品」字,意指茶的香氣由聞杯到舌尖,除了生津解渴,更能使人心神寧靜,有啟發思考的功效。

我以另一個例子去比喻品茶所能帶出的獨特之處。

現在都市人大都喜歡喝咖啡,每天清晨來一杯,為迎接一天的工作打氣。或許因為咖啡是有名的提神飲料,有如讓你有「出世」的感覺,也好比喻西方插花,通常色彩強烈而花型澎湃,有著西方人奔放與不拘小節的性格。

而茶則讓你有「入世」的體驗,以中式插花來比喻,注重花相及帶有秩序的表現,反映出中國人以儒家思想為本哲學理念。細味品嘗一杯好茶能安撫你繁囂的靈魂,同時專注當下,使人放鬆心情。

插花是一門古老的藝術,是立體藝術表現的一種,更賦予生命,與茶藝相輔相成,同樣注重「當下」之美。可以有效地引導目光,這樣不僅能提升整個茶席的美感,還能讓品茶者在茶香四溢的空間中,感受到深厚的文化底蘊。

精心的茶席佈局,結合茶花與插花的藝術,能夠創造出一個既美觀又舒適的品茶環境。這種氛圍不僅能增強品茶的樂趣,更能讓每一次茶會成為心靈的享受。對於茶藝師和茶愛好者而言,這是一個值得探索的領域,讓我們共同在茶的世界中,發現更多美好事物。

想了解或體驗學習插茶席花的朋友,嘩花池設有茶席花體驗課,時間約為1.5小時,講解茶花之道與歷史,包含一道茶與親自插花體驗,完成後可以帶走花材。三人成班。歡迎查詢及預約。

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學習金繼金繕,領悟日本人的侘寂之美

作為一名中華花藝師,學習金繼(也稱為金繕)這門修復破損陶瓷的工藝確實能為您帶來許多好處。首先, 您將能自行修復日常使用的花器, 延長它們的使用壽命。不僅能節省購買新花器的金錢,也絕不輕易將它送去堆區。

 

其次, 金繼/金繕注重在修復中保留陶瓷本身的原貌和美感。欣賞事物朴素自然的美。通過學習這種工藝,您的美學視野將會更加開闊,對於「小即是多」,減法變加法,能有更深入的理解。

學習金繼或金繕這門技藝需要一定的時間和精力投入,但具體掌握的時間會因人而異。對於初學者來說,要能熟練掌握這個技藝通常需要6個月到1年的時間。對有一定基礎的人來說,掌握的時間可能會相對較短一些,大概需要3到6個月。但要真正成為這方面的高手,需要持續數年的不懈努力,這也是所謂的匠人之心。

 

此外,這項技術需要高度的耐性和專注。這種修養有助於培養您的靜心能力,與插花藝術中所追求的侘寂精神不謀而合。這種精神修養也將有助於您在花道上更上一層樓,邁向成為卓越花道家的道路。

 

累即更多經驗之後,復後的陶器時開始會帶有自己的獨特風格。這有助於在插花時展現個人特色,讓您的作品更富個性。修復破損的陶瓷,賦予它們新生,這種過程所帶來的滿足感和成就感,無疑會激勵您在花藝道上不斷精進,也能豐富您對美的理解,培養個人修養,促進您在花藝道上的發展。

 

疫情後我第一趟旅行是中國景德鎮,然後就是高雄,在那修練花藝之餘,我還上了一個為期6個星期的金繕修復工藝班。差不多每次都超時下課,在20小時的課堂上,我除了修補我還沒用過就被我打破的杯子外,還有越級挑戰去修復了我老師一件珍貴的花器,那是在地震時打破的,一直都捨不得掉。我好高興能夠成功給它一個重生的機會。可是在我這次的金繕修復旅程上,我對漆過敏了,雙臂都長了癢癢紅腫的水泡,真是痛不欲生呢。不過,這不何嘗是修練的一種嗎?我以苦笑去克服,但當我看到成品時,那個成功感真的是妙不可言。

為大家分享一些精華照片,一起感受一下金繼所帶來的魅力。

金繼修復

混漆真金粉

漆過敏
漆過敏

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學習花藝 提升對美學認識之旅:將花藝帶入生活

學習花藝需要時間去累積,香港都市人生活忙碌,如能像古人一樣,懂得將生活四藝融合家中,定必能提升身心質素。古時生活四藝有;茶,花,香,畫。同時亦稱為閑情四事。其中插花與花器的各種組合,承載著美好,自生韻味,花與花瓶成為尋常人家增添生活雅趣的室內裝飾品。

而最近香港零售的花店越開越多,已不單只限於在花墟,花材價錢門檻降低了,自然吸引到更多人願意買花帶回家。但要插好一盤花除了要懂得基本技巧,護養護心得也必須要由經歷累積出心得來。花材產地,品種及選色,再以其新鮮度,保水度,養花水質,溫度與空氣流通性,都能左右開花的情度及壽命。

玫瑰,菊花,百合,康乃馨,繡球花基乎就是一年四季都有的花材,但是市場上提供的品種及選色都隨著不同的時節而有所不同,正所謂「不時不食」,花藝創作都一樣。簡單的投瓶花,亦即是廣東話的「花樽」,就是每位愛花之人必備的花器。要將花佈置得宜,隨了色彩的配置外,花材的質感,大小,疏密 ,都是進行花藝創作前都需要考慮的,進階的更要留意插花時的落足點及花面,我們稱之為「花相」,人有面相,花亦言,因為每一枝花都有它獨特的向陽性。

如果能夠抽時間出來上上插花班,找經驗導師用為你的作品修正,絕對是一生受用。單純購買鮮花而缺乏對花藝知識,無法將漂亮的花大放異彩,實在可惜。清代詩人李方膺的其中一首有名的梅花詩寫道 「寫梅未必合時宜, 莫怪花前落墨遲。 觸目橫斜千萬朵, 賞心只有兩三枝。」能懂得活用花品性格,我會說:「那怕只有兩三枝」呢!身為中華花藝講師,我的體會是,「一入花藝深似海,道出哲理重拾愛。」。

學習花藝是提升對美感認知能力其中一項最便捷的途徑,而且作品往往也能反映出創作者的態度,只要大家都項意「花時間」,每一位都能成為家中的花藝大師。

嘩花池花藝工作室是一個提供彈性習花修練所,同時出售各中日式花器的尋寶店! 更多詳情請打開以下連結。
https://waafaacii.com/courses

 

日本放青松
日本放青松 (Florist – Teacher  Chu)
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探索中華花藝的藝術人生

中華花藝

中華花藝與其深厚文化底蘊

最近又去了台灣上課,去年留了兩個月,這次只能留兩個星期。由於行程緊密,基本上每天都與花為伴,絕對要將自己清空,抽乾,像一塊壓縮海綿,才可以吸收推到極致。已經來到池坊花道高研課程了,高兀體,高踞體都是對一直認識的將主花置於最低處有別。高踞體主花高度為五,有如人君椅坐堂上時頭的比例為身高五分之一,俗稱五頭身。 高兀體主花高度為七,有如人君站立時頭為全身比例七分之一,俗稱七頭身。很有趣吧!

中式花藝講求自然和諧,追求靈動飄逸的美感。從挑選恰當的花材到巧妙地組,合與點綴,中式插花的每一個步驟都需要深厚的文化素養和嫻熟的手藝。蘊藏於其間的傳統智慧和精湛技藝,是這門藝術得以代代相傳的關鍵。無論是色彩搭配、線條穿插,還是構圖布局,每一處細節都昭示著中華文化的博大精深。只有真正沉浸於此,才能領會中式插花的韻味無窮。

池坊與草月流:日式花道的教學與證書課程

中華花藝花道課程跟日式花道課程如池坊,小源流,草月流,古流同樣設有系統的證書課程, 讓學習者循序漸進地掌握這門藝術。無論您是初學者還是愛好者,學員跟隨書本有系統地學習,初級至中級無需考試,只需要完成所有課堂便可申請證書。已完成高級課程可以進入第一輪考試。考核合格方可進入升讀研究班課程,如想考取講師資格,必須完成研一及研二課程,筆試及插花試通過後便可獲取講師資格。這個過程最少需要五年時間。

但是插花的課題是無窮無盡的,每一次與花的相遇都會帶來新的衝激與挑戰,得到的也是你與花兒獨一無異的一期一會。 進入高級研究班將會太來很多全新的衝擊。

推廣與教育:香港中華花藝文化的傳承

近年來,香港積極推動中華文化傳承, 而中國四藝之一的中式插花作為中國四大古典藝術之一,受到越來越多關注。從古典詩詞、書畫作品之中可見愛花之心深植於我們華夏民族的文化DNA中。我們都應珍惜這份悠久的文化瑰寶,共同努力,讓熱愛花的人們與這份藝術之美相遇。像古人一樣,移花入室,與花為伴。從花藝中感受當中國的傳統哲學與智慧。

 

中華花藝

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香港故宮中式瓶花體驗花藝工作坊

嘩花池最近在香港故宮舉行了最大型的花藝工作坊,並且取得了超出預期的成果。我要感謝兩位助教和所有的工作人員,他們的協助使得這次活動得以順利進行。更要特別感謝香港故宮再次邀請我們舉辦中式花藝工作坊,這是一個推廣中華文化藝術的好機會。透過花卉的魅力,讓更多人有機會接觸並了解傳統中國插花藝文化及其歷史。

在這次工作坊中,我們專注於中國插花中最常用的花器——瓶花。瓶花以其獨特的形狀和精緻的工藝而聞名,並且瓶本身也象徵著平安的意義,非常適合用來插賀年花。從選擇花材到瓶花的構圖,每一個步驟都是對美感的追求和創意的發揮。這種創作過程能夠帶來滿足感,專注於每一朵花的細節和組合,是插中華花藝的基本要素。

我們期待著未來能夠舉辦更多這樣的活動,讓更多人有機會接觸到中華花藝的魅力。